Famaritana fohy:
CAS laharana: 6132-04-3
Formula molekiola: C6H9Na3O9
lanjan'ny molekiola: 294.1
Firafitry ny simika:
| Fampahalalana fototra | |
| Anaran'ny vokatra | Trisodium citrate dihydrate |
| kilasy | Food Garde |
| Bika Aman 'endrika | Vovoka fotsy |
| sahy miteny | 99% |
| fiainana talantalana | 2 taona |
| Fonosana | 25 kg/bag |
| toetra | Tsy mety levona anaty rano sy glycerol izy io, fa tsy levona amin'ny alikaola sy solvents organika hafa |
| toe-javatra | Tehirizo amin'ny +5°C hatramin'ny +30°C. |
Description
Sodium citrate, dia kristaly tsy misy loko na vokatra kristaly fotsy; tsy misy fofona, tsiro masira, ary mangatsiatsiaka. Ho very ny ranony kristaly amin'ny 150 ° C ary ho simba amin'ny hafanana ambony kokoa. Misy deliquescence kely ihany koa amin'ny rivotra mando ary manana toetran'ny toetr'andro amin'ny rivotra mafana. Tsy mety levona anaty rano sy glycerol izy io, fa tsy levona amin'ny alikaola sy solvents organika hafa. Ny sodium citrate dia tsy misy fiantraikany misy poizina, ary manana fahaiza-manao fanitsiana pH ary manana fahamarinan-toerana tsara, ary noho izany dia azo ampiasaina amin'ny indostrian'ny sakafo.
Asa sy fampiharana
Ny sodium citrate dia manana fangatahana lehibe indrindra rehefa ampiasaina ho fanampin-tsakafo; Amin'ny maha sakafo additives, dia tena ampiasaina ho flavoring mpandraharaha, buffers, emulsifiers, bulking mpiasa, stabilizers sy preservatives; Ankoatra izany, ny fitambaran'ny sodium citrate sy citric asidra dia azo ampiasaina amin'ny isan-karazany ny jams, jelly, ranom-boankazo, zava-pisotro, zava-pisotro mangatsiaka, ronono vokatra sy ny mofo gelling mpandraharaha, flavoring mpandraharaha sy ny sakafo supplements. ampiasaina amin'ny famokarana fanafody manohitra ny clotting; ary ampiasaina ho toy ny additives fanasan-damba amin'ny indostria maivana.
Fampisehoana tena tsara
1. Safe sy nontoxic fananana; Koa satria ny akora fototra amin'ny fanomanana ny sodium citrate dia avy amin'ny sakafo, dia azo antoka sy azo itokisana tanteraka izy io ary tsy manimba ny fahasalaman'ny olombelona. Ny Firenena Mikambana momba ny Sakafo sy ny Fambolena ary ny Fikambanana Iraisam-pirenena Momba ny Fahasalamana dia tsy misy famerana amin'ny fihinanana azy isan'andro, izay midika fa ity vokatra ity dia azo raisina ho sakafo tsy misy poizina.
2. Izy io dia biodegradable. Rehefa avy niharan'ny dilution ny rano be dia be, ny sodium citrate dia ampahany niova ho citrate, izay miara-miaina amin'ny sodium citrate ao amin'ny rafitra iray ihany. Ny citrate dia mora iharan'ny fahasimbana biolojika amin'ny rano noho ny asan'ny oksizenina, hafanana, hazavana, bakteria ary mikraoba. Amin'ny ankapobeny dia mandalo amin'ny asidra aconitika, asidra itakonika, anhydride asidra citraconika mba hiova bebe kokoa ho gazy karbonika sy rano ny lalan'ny fanimbana azy.
3. Ny fahaiza-miforona sarotra amin'ny ions metaly. Ny sodium citrate dia manana fahaiza-manao tsara amin'ny fananganana complexe miaraka amin'ny ion metaly sasany toy ny Ca2+, Mg2+; ho an'ny ion hafa toa ny Fe2+ dia manana fahaiza-miforona be pitsiny tsara ihany koa izy.
4.Excellent solubility, ary ny solubility mitombo amin'ny fitomboan'ny hafanan'ny rano.
5. Manana fahaiza-manao tsara ho an'ny fanitsiana pH sy fananana buffering tsara izy. Sodium citrate dia asidra malemy-matanjaka sira alkali; Rehefa mitambatra amin'ny citrate izy ireo dia afaka mamorona buffer pH miaraka amin'ny fifanarahana matanjaka; noho izany dia tena ilaina izany amin'ny tranga sasany izay tsy mety ny fiovana lehibe amin'ny sandan'ny pH. Ankoatra izany, ny sodium citrate koa dia manana fahatarana tsara sy fahamarinan-toerana.
