Famaritana fohy:
CAS laharana: 149-32-6
Formula molekiola: C4H10O4
lanjan'ny molekiola: 122.12
Firafitry ny simika:
| Fampahalalana fototra | |
| Anaran'ny vokatra | Erythritol |
| kilasy | Karazan-tsakafo |
| Bika Aman 'endrika | Fotsy ho fotsy, crystallinepowder nacrystals |
| sahy miteny | 99% |
| fiainana talantalana | 2 taona |
| Fonosana | 25 kg/bag |
| toe-javatra | Tehirizina ao amin'ny toerana maina sy mangatsiaka, alaviro ny hazavana sy ny hafanana mahery. |
Description ny vokatra
Erythritol, dia mamy voajanahary tsy misy kaloria, feno sucrose ary mamy mazava mitovy amin'ny sucrose. Izy io dia siramamy ambany kaloria; diluent ho an'ny mamy mahery vaika. Azo atao amin'ny fermentation ny glucose izany. Vovoka kristaly fotsy izy io. Ny hamaminy dia madio sy mamelombelona, ary ny tsirony dia manakaiky ny sucrose. Ny hamamian'ny Erythritol dia eo amin'ny 70% amin'ny sucrose; satria tsy hygroscopic, manana fluidity tsara, miorina amin'ny mari-pana ambony, tsy miovaova amin'ny pH midadasika, manana fahatsapana mangatsiaka mangatsiaka rehefa levona ao am-bava, ary mety amin'ny sakafo isan-karazany.
Erythritol dia manana kalôria 0 kaloria / grama ary mety amin'ny karazan-tsakafo sy zava-pisotro tsy misy siramamy sy tsy misy kalôria. Erythritol dia manana fandeferana fandevonan-kanina ambony ary tsy miteraka fanehoan-kevitra glycemika, ka mety ho an'ny diabeta. Mandritra izany fotoana izany, dia tsy mampiroborobo ny fananganana ny simba nify, ary ny fihinanana tafahoatra ny erythritol dia tsy hiteraka laxative vokany.
Ny fampiharana ny Erythritol amin'ny sehatry ny confectionery
Ny Erythritol dia manana ny toetran'ny fitoniana mafana tsara sy ny hygroscopicity ambany, ary azo ampiasaina amin'ny tontolo mihoatra ny 80 ° C mba hanafohezana ny fotoana fanodinana. Izany dia manampy amin'ny fampiroboroboana ny famokarana tsiro. Ny erythritol dia afaka manolo mora foana ny sucrose ao amin'ny vokatra, mampihena ny herin'ny sôkôla amin'ny 34%, ary manome ny vokatra ho tsiro mangatsiaka sy tsy misy kariogenika. Noho ny ambany hygroscopicity Erythritol dia manampy amin'ny fandresena ny fisehoan-javatra mamony rehefa manao sôkôla miaraka amin'ny siramamy hafa. Ny fampiasana erythritol dia afaka mamokatra vatomamy isan-karazany amin'ny kalitao tsara, ny tora-kofehy sy ny androm-piainan'ny vokatra dia mitovy tanteraka amin'ny vokatra nentim-paharazana. Koa satria ny Erythritol dia mora potipotika ary tsy mandray ny hamandoana, ny vatomamy voaomana dia manana fitehirizana tsara na dia eo ambanin'ny fepetra fitehirizana hamandoana avo aza, ary mahasoa ihany koa ny fahasalaman'ny nify nefa tsy miteraka caries.
