Famaritana fohy:
CAS laharana: 56038-13-2
Formula molekiola: C12H19Cl3O8
lanjan'ny molekiola: 397.63
Firafitry ny simika:
| Fampahalalana fototra | |
| Anaran'ny vokatra | Sucralose |
| kilasy | Food Garde |
| Bika Aman 'endrika | Vovoka kristaly fotsy |
| sahy miteny | 99% |
| fiainana talantalana | 2 taona |
| Fonosana | 25 kg/bag |
| toetra | Tsy mety levona anaty rano sy glycerol izy io, fa tsy levona amin'ny alikaola sy solvents organika hafa |
| toe-javatra | Tehirizo ao amin'ny toerana maina mangatsiatsiaka |
Description
Sucralose dia mamy artifisialy sy mpisolo siramamy. Ny ankamaroan'ny sucralose ateliny dia tsy simbain'ny vatana, noho izany dia tsy misy kaloria. Ao amin'ny Vondrona Eoropeana, fantatra ihany koa amin'ny laharana E E955. Izy io dia vokarina amin'ny chlorine ny sucrose. Ny sucralose dia eo amin'ny 320 ka hatramin'ny 1000 heny noho ny sucrose, in-telo mamy noho ny aspartame sy acesulfame potassium, ary avo roa heny noho ny saccharin sodium. Sucralose dia mora levona amin'ny rano sy ny fahamarinan-toerana avo, ny vahaolana amin'ny pH 5 no marin-toerana indrindra amin'ny mamy rehetra ao ambanin'ny mari-pana. Tsy miteraka foam izany rehefa ampiasaina. Marin-toerana ho an'ny fitehirizana maharitra ary mahatohitra ny mari-pana ambony.
Sucralose dia nankatoavina ho ampiasaina amin'ny sakafo sy zava-pisotro avy amin'ny FAO/WHO any amin'ny firenena 40 mahery anisan'izany Canada, Australia ary Shina.
Application sy Function
misotro
Ny fampiharana ny sucralose dia mahazatra kokoa amin'ny zava-pisotro. Satria manana fahamarinan-toerana tsara ny sucralose, dia tsy hihetsika amin'ny akora hafa izy, ary tsy hisy fiantraikany amin'ny mangarahara, ny loko ary ny tsiron'ilay zava-pisotro.
Sakafo nendasina
Sucralose dia manana tombony amin'ny fanoherana ny mari-pana ambony sy ny sanda kaloria ambany. Ampiasaina betsaka amin'ny vokatra mofo izy io. Ny hamamian'ny vokatra sucralose nafanaina tamin'ny hafanana ambony dia tsy hiova, ary tsy misy fahaverezan'ny fandrefesana.
Sakafo mamy
Ny sucralose dia ampiasaina amin'ny sakafo siramamy, ary ny habetsahan'ny fanampiny dia fehezina amin'ny 0.15g / kg. Ny antony lehibe indrindra dia ny sucralose dia manana permeability tsara, izay afaka miantoka ny hamaminy rehefa misoroka ny fanehoan-kevitra hafa.
