Famaritana fohy:
CAS laharana: 56-40-6
Formula molekiola: C2H5NO2
lanja molekiola: 75.07
Firafitry ny simika:
| Fampahalalana fototra | |
| Anaran'ny vokatra | Glycine |
| kilasy | fahana |
| Bika Aman 'endrika | vovoka fotsy |
| sahy miteny | 99% |
| fiainana talantalana | 2 taona |
| Fonosana | 1kg/carton; 25 kg/drum |
| toetra | Mety levona anaty rano, alikaola, asidra ary alkali, tsy mety levona amin'ny etera. |
| toe-javatra | Tehirizo ao amin'ny toerana maizimaizina, Ambiance inert, hafanan'ny efitrano |
Inona no atao hoe Glycine?
Glycine dia asidra amine tsy ilaina, izany hoe novokarina ho azy ao anatin'ny vatana ary ampiasaina ho trano fanorenana proteinina. Ny glycine dia hita amin'ny sakafo be proteinina isan-karazany, anisan'izany ny legume, ny hena, ary ny vokatra vita amin'ny ronono, ary amidy amin'ny endriny madio ho fanampin'ny sakafo.
Ny asan'ny Glycine
1. Ampiasaina ho fanampin-tsakafo sy fanampin-tsakafo.
2. Ampiasaina amin'ny zava-pisotro misy alikaola, fanodinana sakafo biby sy zavamaniry.
3. Ampiasaina ho toy ny additive amin'ny fanamboarana legioma masira, jams mamy, saosy masira, vinaingitra sy ranom-boankazo mba hanatsarana ny tsirony sy ny tsiron'ny sakafo ary hampitombo ny sakafo ny sakafo.
4. Ampiasaina ho toy ny fitehirizana ny trondro flakes sy voanjo jams ary stabilizer ho an'ny crème, fromazy sns.
5. Ampiasaina ho sakafo fanampiny mba hampitomboana ny asidra amine ho an'ny akoho amam-borona sy ny biby fiompy indrindra ho an'ny biby fiompy.
Fampiharana ny Glycine
1. Glycine no kely indrindra amin'ny asidra amine. Izy io dia ambivalent, midika izany fa mety ao anatiny na ivelan'ny molekiola proteinina. Ao amin'ny vahaolana aqueous ar na akaikin'ny ph nertral, ny glycine dia hisy indrindra amin'ny maha-zwitterion.
2. Ny teboka isoelectric na pH isoelektrik'ny glycine dia hifantoka eo anelanelan'ny pkas amin'ireo vondrona roa ionizable, ny vondrona amino sy ny vondrona asidra karboksilika.
3. Amin'ny fanombanana ny pka amin'ny vondrona miasa, dia zava-dehibe ny mandinika ny molekiola amin'ny ankapobeny. Ohatra, ny glycine dia avy amin'ny asidra acetic, ary ny pka amin'ny asidra acetic dia fantatra tsara. Raha tsy izany, ny glycine dia azo heverina ho avy amin'ny aminoethane.
4. Glycine dia asidra amine, bloc manangana ny proteinina. Tsy heverina ho "asidra amino tena ilaina" izy io satria azon'ny vatana atao amin'ny zavatra simika hafa. Ny sakafo mahazatra dia misy glycine 2 grama isan'andro. Ny loharano voalohany dia sakafo be proteinina ao anatin'izany ny hena, trondro, ronono, ary legume.
