Famaritana fohy:
CAS laharana: 1414-45-5
Formula molekiola: C143H230N42O37S7
lanja molekiola: 3354.07
Firafitry ny simika:
| Fampahalalana fototra | |
| Anaran'ny vokatra | Nisin |
| kilasy | Karazan-tsakafo |
| Bika Aman 'endrika | volontsôkôlà maivana hatramin'ny vovo-dronono fotsy |
| sahy miteny | 99% |
| fiainana talantalana | 2 taona |
| Fonosana | 25 kg/bag |
| toe-javatra | Tehirizo ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka, maina, maizina ao anaty fitoeran-javatra voaisy tombo-kase na cylinder. |
Inona no Nisin
Nisin dia peptide antibacterial biolojika voajanahary novokarin'ny fermentation ny nisin voajanahary hita ao anaty ronono sy fromazy. Manana fiantraikany antibakteria midadasika izy io ary afaka manakana amin'ny fomba mahomby ny fitomboana sy ny famokarana ny ankamaroan'ny bakteria gram-positive sy ny spores. Indrindra indrindra, misy fiantraikany mibaribary amin'ny Staphylococcus aureus mahazatra, Streptococcus hemolyticus, botulinum ary bakteria hafa izy io, ary afaka mitana anjara toerana amin'ny fitehirizana sy fitehirizana sakafo maro. Ankoatr'izay, nisin dia manana fahamendrehana tsara, fanoherana ny hafanana ary fanoherana asidra, ary manana fahatsinjovana fampiharana tsara amin'ny indostrian'ny sakafo.
Fampiharana ny Nisin
Ny habetsaky ny nisin ampiasaina dia miovaova amin'ny mari-pana fitehirizana sy ny androm-piainan'ny talantalana. Ny Nisin dia fitehirizana voajanahary ho an'ny vokatra sakafo maro ary karazana mahomby, tsy misy poizina, azo antoka, tsy misy fiantraikany amin'ny fitehirizana sakafo, manana fahatoniana tsara sy fahamarinan-toerana izy io, noho izany dia ampiasaina betsaka amin'ny sakafo sy ny zava-pisotro misy ronono, ary azo atao ihany koa. ampiasaina amin'ny vokatra kosmetika.
Voalohany, ny Nisin dia azo ampiana amin'ny yaourt na ronono voankazo, afaka manitatra ny androm-piainan'ny enina andro amin'ny mari-pana amin'ny efitrano ho mihoatra ny iray volana.
Faharoa, ny Nisin dia manana fampiharana isan-karazany, mety amin'ny karazana vokatra sinoa, tandrefana, avo, antonony ary ambany. Ohatra, barbecue, ham, saosisy, vokatra akoho ary vokatra saosy. Ny fiantraikany antiseptika dia tena miharihary, izay mety hahatonga ny fiainan'ny vokatra hena ambany hafanana mihoatra ny telo volana amin'ny mari-pana.
Fahatelo, ny Nisin dia afaka misoroka tsara ny fitomboan'ny zavamiaina bitika, manatsara ny kalitaon'ny vokatra ary manitatra ny fe-potoana fitazonana ny vokatra.
